Carnes en Tamaulipas (Estado)

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Información útil sobre Carnes

La carne de diferentes animales constituye uno de los principales alimentos a nivel mundial. Mientras que las carnes de res, pollo y cerdo son las más consumidas en Tamaulipas (Estado) y en la mayoría de países de América y Europa, en otras zonas del mundo se consumen carnes de reptiles, camellos o ballenas, entre otros. Los diferentes tipos de carne en Tamaulipas (Estado) suponen una fuente habitual de grasas, proteínas, vitaminas y minerales en la dieta humana, por lo que se han convertido en uno de los alimentos más demandados a nivel mundial.

Es por eso que la venta de carnes en Tamaulipas (Estado) continúa creciendo año tras año, y es que las ventajas que ofrecen algunos tipos de carnes son muy importantes. Las carnes de res, las más consumidas en México, contienen nutrientes vitales como el zinc, que refuerza el sistema inmunológico, el fósforo, que ayuda al fortalecimiento de los huesos, el hierro, necesario para producir proteínas, y las vitaminas del complejo B, que aportan energía.

En la compra venta de carnes hay que diferenciar entre dos tipos principales, la carne roja y la blanca. En el primer grupo se incluyen las carnes de res, cerdo o ternera, mientras que las blancas serían las carnes de pollo, conejo o pescado. A la hora de la compra y venta de carnes en Tamaulipas (Estado) deben tenerse en cuenta varios aspectos para conocer su calidad, como son principalmente su sabor, olor y color, diferentes en cada especie.

Carnes en Tamaulipas (Estado)
Carnes en Tamaulipas (Estado)

Información de Tamaulipas (Estado)

El estado de Tamaulipas se localiza en la región costera del golfo de México en la frontera noreste del país con Estados Unidos, tiene una extensión territorial de 79,384 km2 ocupando el séptimo lugar entre los estados mexicanos, su topografía heterogénea presenta sierras, altiplanos, y mesetas cubiertas de abundante vegetación, así como también estepas de mediana altura. El clima de esta región, en su mayoría es seco y semiseco siendo variable con las estaciones del año. Su población alcanza los 3,268,554 habitantes convirtiéndola en la decimo tercer entidad más poblada del país.

La historia de Tamaulipas se remonta a pueblos aborígenes huastecos que habitaron en la región sur del estado, antes de la llegada de los colonizadores españoles, las pruebas irrefutables de su presencia se pueden encontrar por todo el territorio. Entre los lugares turísticos obligatorios al visitar el estado tamaulipeco se encuentran: los cañones de la Peregrina y del Novillo, así como también la excelsa y majestuosa reserva de la biosfera de ?El Cielo? patrimonio de la humanidad, donde el turismo ecológico tiene cabida en su máxima expresión, museos impresionantes como el museo de historia natural (TAMux) y el museo de arte contemporáneo (MACT).

El estado tamaulipeco ostenta el liderazgo en formas turísticas revolucionarias como lo son el turismo de salud, cinegenético y pesca deportiva, donde más de 30 campos de caza, cuerpos de agua dulce y centros especializados para atención y hospedaje de pacientes y familiares lo mantienen a la vanguardia en la industria turística, reflejándose en su creciente economía. Dentro de las ciudades más importantes para el estado se encuentran: Ciudad Victoria, su capital; Reynosa, la ciudad más poblada del estado; Heroica Matamoros, con la economía de mayor auge del estado; Nuevo Laredo, moderna y binacional; y Tampico, la ciudad puerto multicultural.

Tamaulipas por tener una amplia frontera con el vecino estado de Texas, goza de una afluencia de turismo casi incesante, considerándose como la puerta de México, al destinar 15 pasos fronterizos para el tránsito de turistas y comercio, que mantienen la economía del estado siempre activa, otros rubros importantes económicamente hablando son la industria automotriz, textil, manufacturera, pesquera y agrícola. La gastronomía del estado se basa en una mezcla multicultural, que incluye carnes de diferentes tipos: res, cerdo, venado y el tradicional cabrito, mariscos como el huachinango y el róbalo, y productos autóctonos como el maíz y el camote.

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